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糖脂系生物表面活性剂有哪些
糖脂系生物表面活性剂
糖脂与磷脂形成复合脂成为连接脂和糖的桥梁,从化学结构来看,它们是由脂肪醇或脂肪酸形成的复杂脂。根据这种糖脂的结构和分布可分为四类:鞘氨糖脂,植物糖脂,甘油糖脂,结构单元中无鞘氨醇和甘油的其他糖脂。
鞘氨糖脂是动物糖脂的代表性物质,存在于动物组织,-是动物的脑神经组织中。植物糖脂主要存在于植物中。
甘油糖脂广泛存在于-植物、藻类和能进行光合作用的-中,既有植物性又有微生物性糖脂的特性。
属于结构单元中无鞘氨醇和甘油的糖脂有来自高好碱性菌的硫糖脂,及源于植物的有代表性的皂草苷生物表面活性剂。以前,人们常用皂草苷作洗涤用品,从结构上看,它是由以甾族化合物或三萜系化合物为非糖部分(皂草配基)与低聚配糖体构成的。皂草苷具有生物活性,如具有溶血、和等作用。
-缩氨酸系生物表面活性剂
大致分为硫类和脂-酸类,这类物质以-酸或低聚缩氨酸作亲水基。它广泛存在于各种微生物、植物、无脊椎动物的-液、鸡的卵管、人的皮肤等中。虽然对脂-酸的生理意义还不了解,但作为生物膜的存在,它与维持膜结构及膜机能有关,而且存在于皮肤的角质层中,也与保湿作用有关。硫类是微生物的产物,有高表面活性。
其他生物表面活性剂
这类生物表面活性剂包括脂肪酸系生物表面活性剂和高分子系生物表面活性剂。
脂肪酸系生物表面活性剂包括所有的脂肪酸类,如动物体分泌的胆汁中存在的胆汁酸即属于这类生物表面活性剂。
高分子系生物表面活性剂代表物有烃类化合物转化-产生的生物乳化剂和烃类乳化剂前者的主要成分为多糖蛋白质-脂质,后者为多糖-脂质。
生物增活剂的作用
1.表面活性剂可增加细胞膜的通透性,促进吸收。
2.离子型表面活性剂可能破坏蛋白质二级结构中盐键、氢键、疏水键使蛋白变性。
3.毒性顺序:阳离子型>阴离子型>非离子型。polaxamer188毒性可静脉用。
4.溶血作用顺序是:聚氧乙烯醚>聚氧乙烯烷芳->聚氧乙烯脂肪酸酯>吐温类。而吐温类的顺序则为:吐温20>吐温60>吐温40>吐温80。
5.-性:非离子型对皮肤与黏膜的-性小。
生物表面活性剂产品主要有鼠李糖脂、槐糖脂、脂肪酸-磺酸盐mes、糖苷apg、山梨醇苷酯和蔗糖酯等。2013年,全球生物表面活性剂总产量为34.4万吨,mes是消费量的生物表面活性剂产品,占全球市场的33.26%,与其他表面活性剂相比,mes具有的发泡性能和稳定性,很适合用于家用洗涤剂产品中。其他生物表面活性剂产品中,apg、山梨醇苷酯和蔗糖酯使用较多,其需求量大概为11.5万吨。
表面活性剂在化妆品中的应用
表面活性剂的应用
表面活性剂的应用可分为民用和工业应用。据资料显示:民用表面活性剂中有2/3 用于个人保护用品;合成洗涤剂是表面活性剂消费市场之一,产品包括洗衣粉、液体洗涤剂、餐具洗涤剂和各种家庭用清洗产品及个人保护用品如:洗发香波、护发素、发乳、发胶脂、润肤乳液、爽肤液和洗面奶等。工业用表面活性剂是民用表面活性剂以外用于各工业领域的表面活性剂总和,其应用领域包括纺织工业,金属工业,涂料、油漆、颜料工业,塑料树脂工业,食品工业,造纸工业,皮革工业,石油开采,建材工业,业,能源工业等。以下就几个方面进行叙述。
表面活性剂广泛用于各类化妆品中作乳化剂、渗透剂、洗涤剂、柔软剂、润湿剂、杀菌剂、分散剂、增溶剂、抗静电剂、-剂等。非离子表面活性剂由于不-且和其他组分易相容,在化妆品中,一般多为一些脂肪酸酯类和-。
化妆品对表面活性剂的要求
化妆品配方的组成是多样的和复杂的,除油、水原料外,还有各种功能表面活性剂、防腐剂、香精和色素等,属多相分散体系。随着化妆品剂型和功能要求越来越多,化妆品中使用的表面活性剂品种也在增加。化妆品中使用的表面活性剂应对皮肤无-、-,另外还要满足无色、无-气味和稳定性-要求。
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